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IHで使用できるということで、こちらを購入しました。 熱伝導が良いので、カリッと焼けて、溝も深いので丸くて大きいたこ焼きが焼けます。 油をしっかり染み込ませて長く使いたいと思っています。
テフロン製のものや値段の安い大陸製のものも比較して悩みましたが、日本製しかも南部鉄器の鋳物であるこれを選びました。 ロッジのスキレットで鋳物の扱い方は慣れているので取り扱いは心配なかったです。 (洗剤は厳禁、洗うのは十分冷めてからお湯とタワシだけで洗う、洗った後は弱火で加熱して水気がなくなったら油を十分ひく) 鉄の橋や返しも傷を気にせずガンガン使用できます。 たこ焼きもカリッと中はトロッと出来ました。たこ焼き粉100g、水300cc、具、でちょうど1回転16個分くらいです。 トロッとしたたこ焼きには水気がもう少し必要なので縁はもう少し高いと良いですが、手頃な値段の家庭用商品にはなかなか無いと思います。
電気たこ焼き器を処分してこちらを購入しました。 以前持っていたたこ焼き器は、洗えない物だったので 丸洗い出来るのが良いと思い探しておりました。 南部鉄でしっかりした作り。こちらだと仕舞い込んで使わなくなる様な事はなくなりそうです。さっそく2回ほど使ってみましたが、とても美味しくできて大満足です。もっと上手くもっと上手く焼きたい‼️と楽しくて仕方ありません。一生ものと思って、大切にしたいと思います。
初めてのたこ焼き器ですが、普段から及源さんの商品にお世話になっていた事、鋳物がいいとの理由で購入しました。 最初の油ならし後、煙が上がる程度まで鉄を温め、しっかり目に油を引く事で、初心者でもちゃんと丸いたこ焼きが出来ましたよ♪ 穴と穴の間にもしっかり油を引くのもコツのひとつだと思います。 鉄は火の通りが早いので四人家族で1人4個ずつを焼きながら食べて、ちょうどいいペースで楽しめました!フチが浅いとの書き込みもありましたが、我が家は大丈夫でした。

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