豚とほうれん草のじゃがマヨチーズ焼き
こんにちは～！
今日は一日忘年会のダイレクトメール作成に追われた忙しい一日でした。私一応板前なんですが、最近は包丁握るよりパソコンに向かってる時間が多くて、お店の販促物の印刷やメニューのデザインなど、まるで広告代理店の社員みたいになってます・・おかげでイラストレーターやフォトショップを使いこなせるようになってきました。この仕事もけっこう面白いんですよ（*^_^*）
さて、今日のレシピですが、またまたうちの奥様の版ご飯レシピです。豚肉とほうれん草、コーンの炒め物に胡麻油で炒めたじゃが芋、チーズ、マヨネーズをのっけて焼いた子供が喜びそうな料理でとっても美味しかったです。最近うちの嫁さん、料理上手になってきたな～(*^。^*)
((豚とほうれん草のじゃがマヨチーズ焼き))
★★★レシピ★★★
【材料】 ・・・・・・・3人分
・豚の小間切れ 250g
・ほうれん草 1/2p
・コーン 50g
・じゃが芋 2個
・とろけるスライスチーズ 3枚
・塩 適量
・コショウ 適量
【作り方】
①じゃが芋は皮をむき1cm厚さにスライスし、水にさらします。ほうれん草は流水で洗ってザク切りします。
②熱したフライパンに胡麻油をしき、水気を拭いたじゃが芋を炒め薄く塩をふります。火が通って透明感が出てきたら取り出します。
③フライパンに油をたし、豚肉、コーン、ほうれん草を炒め塩コショウで味を調えます。
④グラタン皿に③を分けて入れ、カットしたチーズ、②のじゃが芋をまんべんなく乗せます。
⑤マヨネーズを糸かけして、オーブントースターで7分程度焼けば完成です。
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2012年10月24日 01:30 | カテゴリー： チーズ , 豚 , 馬鈴薯(バレイショ)
