簡単☆ジャンバラヤ
こんにちは～！
今日も福岡県は良いお天気でした。午前中事務仕事をして午後から健康診断に行ってきました。私も35歳になりましたので、健康にはそれなりに気をつけておりますが、検査結果は気になるところです。やっぱり健康じゃなかったら、何をするにしても楽しくないですからね。ところで今日はホワイトデー、最近事務所のあるピルの一階にお花屋さんが出来ていて、そこでホワイトデーにおすすめの花を紹介してもらい、嫁さんに買って帰りました。今年は忘れずにしっかりお返しできました。
さて、今日のレシピですが、スペインのパエリアが起源の『ジャンバラヤ』という料理のご紹介です。これから季節的に暖かくなっていくので、ピリ辛スパイシーなこの料理はオススメですよ。本当は炒めた具材と米を炊き込むのですが、今日は簡単にチャーハン風に作ってみました。
((簡単☆ジャンバラヤ))
★★★レシピ★★★
【材料】 ・・・・・・・・・2人前
・ウィンナー 4本
・ミニトマト 2個
・ピーマン 1個
・玉ねぎ 1/2個
・にんにく 1片
・オリーブオイル 少々
・ミックスベジタブル 30g
・ご飯 300g
・・・・調味料・・・・・・
・トマトケチャップ 大さじ3
・中農ソース 大さじ1/2
・カレー粉 小さじ1
・しょうゆ 少々
・砂糖 少々
・塩コショウ 適宜
・一味とうがらし お好みで
【作り方】
①ウィンナーは1cmの輪切り、ピーマン、玉ねぎは2ｃｍ角にカット。
ミニトマトはスライス、にんにくはみじん切りしておく。
②熱したフライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを炒めて
香りが出たら、ウィンナー、玉ねぎ、ピーマン、ミニトマトの順に
炒める。
③調味料を加え、汁気をとばしながら炒めご飯を加える。
④ご飯を加え、混ぜ合わせ一味を加える。
⑤ご飯がほぐれ、塩コショウで味を整えたら完成です。
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2012年3月14日 23:43 | カテゴリー： ご飯物
コメント
kayさん、こんにちは～(^-^*)/
本場のジャンバラヤ、美味しそうです！
Ziggyさんも行っていましたがアメリカではシーズニングがあるそうですね。
手に入らないかな～。
2012年3月20日 01:34 | まかない課長
和風ジャンバラヤですね！
アメリカに住んでいる時に本場のジャンバラヤをニューオーリンズで食べてました。めっちゃ、美味しいですよ。
そうか今度ランチにでも試してみます！
2012年3月18日 22:08 | kay
Ziggyさん、こんにちは～(^-^*)/
そう、お察しの通り去年は忘れていて、
こっぴどく怒られちゃいました・・
今年は1週間前から手帳に書いて、
カウントダウンしていたので
忘れずにすみました。
本場のジャンバラヤ食べてみたいです。
シーズニングがあれば簡単に出来そうですね。
でも辛そ～(*^。^*)
2012年3月16日 20:31 | まかない課長
まかない課長さん、こんにちは！！
奥様にホワイトデーのお返しのお花、優しいなぁ。。。
でも “今年は忘れずに。。。”という事は去年はすっかり忘れてたとか！？笑
ジャンバラヤ、美味しそうですね。
私もたまにこしらえます。 こちらではそれ用のシーズニングパックが売られているので それを使うのですが 味はかなりピリ辛。
今度 こちらのレシピで挑戦してみます。
あ～、日本のあらびきウィンナーが恋しいです。
2012年3月15日 21:27 | Ziggy
gaoaynさん、こんにちは～(^-^*)/
じゃばら知ってますよ～。
和歌山みたいですよ。
花粉症に良いらしいですね。
私、鼻炎が酷いのでぜひ飲んでみたいですが、
まだ未経験です。
gaoaynさんは花粉症大丈夫ですか?
2012年3月15日 20:48 | まかない課長
おはようございます☀
じゃんばら～☆彡
すっごく美味しそうですね♪♬
色々♪♬入ってるんですね♪
それに☆味付け～♪
めっちゃ♪美味しそうですね♪
お昼ご飯☆やってみたいです♪♬
そうそう!!
じゃんばら☆じゃないのですが、
「じゃばら」っていうジュース☆
知ってますか?
たぶん☆九州の方だったと思うのですが、
花粉症に良いっていうジュースで
私の地元☆で有名です✿
2012年3月15日 07:29 | gaoayn
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