余り物をリメイク☆餃子丼
こんにちは～！今日の福岡県は一日雨・・The梅雨って感じの天気でした。
朝から会議で午後からは香椎のお店にヘルプで行ってました。飲食店は忙しいピーク時間帯が終わるとアルバイトの子達にまかない飯を作ってあげないといけないんです。いつも余った食材で適当に作るのですが、今日はそのまかない飯をブログで紹介してみる事にしました。というのも、オーダー間違えで多く作ってしまった餃子が一人前残っていたのでご飯の上にのっけて丼として食べさせた所、彼等からとても評判が良かったんです。うちのアルバイトの子達は大学生など若い食べ盛りな人がほとんど。こんな高カロリーな料理が大好きで喜んで食べてくれます。 ※ダイエット中の方にはオススメできません(^_^;) それてれはレシピに行ってみましょう。
((余り物をリメイク☆餃子丼))
★★★レシピ★★★
【材料】 ・・・・食べ盛りの男の子1人分
・焼き餃子(小) 10個
・ご飯 250gくらい
・キャベツの千切り 30g
・とんかつソース 大さじ1～2
・ポン酢 大さじ2
・刻んだ葱 たっぷり
・キムチ 30g
・マヨネーズ 15gくらい
・刻んだ海苔 少々
【作り方】
①余って冷蔵庫に入れていた餃子を電子レンジで再加熱して適当にザクザクとカットします。
②器にご飯をよそい、キャベツの千切りをしき、とんかつソースを流します。その上に①の餃子を盛り付けポン酢をかけます。
③マヨネーズを糸かけして刻んだ葱をたっぷりとのせ、キムチを盛りつけ刻んだ海苔をトッピングして完成です。
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2012年6月22日 02:40 | カテゴリー： ご飯物
コメント
のじさん、こんにちは～(^-^*)/
あ～、うちのアルバイトも今日は当たりだったとか
ハズレだったとか言ってるんだろうな～(^_^;)
でも余り物が意外なヒット商品になる事もあるので
チャレンジ精神は大切ですよね(*^^)v
2012年6月24日 00:02 | まかない課長
余り物とは思えないほど素敵な丼ですね。
弟が学生時代に居酒屋でバイトしていたのですが、
いつもまかないが当たりだっただのハズレだっただの、
楽しそうに話していました（笑）
子供生むまでは、どれだけ食べても太らない体質だったので、
まかないの美味しい所でバイトすればよかったな…
2012年6月23日 21:14 | のじ
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