明太子入り☆冷やし中華
こんにちは～！
福岡県は今日も雨。日曜なんですが仕事が溜まっているので自宅で宿題しております。お昼過ぎてちょっと疲れたので息抜きにスーパーに行って、昼ご飯の材料を物色。『冷やし中華始めました～♪』という特設コーナーが設けられていて、スーパーの商品陳列も夏向けに衣替えしていました。それではと冷やし中華の材料を買って帰りさっそく作っていただきました。という事で今日のレシピは『冷やし中華』なんですが、うちのは明太子入り！さっぱり麺にピリッと辛さが加わって美味いですよ(^-^*)/
((明太子入り☆冷やし中華))
★★★レシピ★★★
【材料】 ・・・・・・・3人分
・市販の中華麺 3P
・付属のかけダレ 3p
・明太子 45g
・ハム 3枚
・胡瓜 10cmくらい
・卵 1個
・茗荷 1個
・大葉 3枚
・刻んだ海苔 少々
【作り方】
①ハム、胡瓜は、棒切り。茗荷は千切りします。胡瓜と茗荷はサッと水にさらします。薄焼き玉子を作って冷めたら千切りします。※卵は溶いてから一度漉したほうがキメが細かくなり気味と白身が良く混ざります。
②トッピングする材料が用意できたら麺を茹でます。たっぷりのお湯で袋に記載されている時間を目安にして茹で、流水でぬめりを取って氷水で冷まします。※生麺の場合、ポイントは茹でた後によく洗ってしっかりとぬめりを落とす事です。
③茹でた麺をザルにあげ、しっかりと水切りしたら器に盛りつけ具材をトッピングしていきます。
今日は付属のタレをそのまま使いましたのでタレをぶっかけたら完成です。
関連動画www(笑)
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