沖縄☆タコライス
こんにちは～、まかない課長です(^O^)／
やっと4日間のお弁当配達が終わりました。
今日は若干それたものの、台風の影響で
雨風が強く、お弁当配達も大変でしたが、
仲間の協力もあり、無事終了しました(^_^;)
今日のレシピは沖縄の名物料理、
『タコライス』です。
蛸が入ってるわけじゃありませんよ～。
タコスの具がのっているからタコライスですよ～。
過去記事のシシリアンライスとも似てますが、こちらの方がシンプルですね。
沖縄、何度か行きましたがホント良い所ですよね～。
海はきれいだし、あったかい人が多いし、
名物料理も色々あって、移住する人が多いのも頷けます。
なにを隠そう、私の妹も沖縄の魅力に取りつかれて、
沖縄県民になった一人なんです(^_^;)
沖縄って、時間がゆっくり流れてて、
独特の雰囲気や文化、習慣があるみたいです。
妹の結婚式に行った時、不思議だったのが・・
普通、親族の席って脇役みたいに後ろの方じゃないですか。
でも沖縄では最前列に陣取るんですよ～(^_^;)
あと、新郎新婦入場する前に各テーブルで勝手に乾杯して、
自由に宴会始まってて、いつがスタートでいつが終わりか
わからなかったり・・
他にもいろいろ不思議な所がある場所です(^_^;)
上の写真は去年沖縄に行った時の写真です。
さて、それではレシピにいってみましょう。
タコライスは基本的に合挽ミンチにチリパウダー等で
味をつけたそぼろ肉を、ご飯の上にのせて食べるという
単純な料理なんですが。。
今日は、以前沖縄に行った時に友達からいただいた、
タコシーズニングミックスを使ってみました(#^.^#)
((沖縄☆タコライス))
【材料】 5人分くらい
・合挽ミンチ 500g
・水 200cc
・タコシーズニングミックス 1袋
・レタス 適宜
・トマト 適宜
・チーズ 適宜
・コーン 適宜
・ご飯 200gくらい
【作り方】
①フライパンで合挽ミンチを炒め、タコシーズニングミックスと
水を加えて、弱火で水分がなくなるまで煮込む。
②レタス、トマトをカットしておいて、ご飯の上に
ミンチと野菜類、コーン、チーズをのせ、
完成(*^^)v
まぁ、具材はいろいろアレンジするとして、
ミンチは袋の裏に書いてある通りにつくってみましたが、
なかなか美味かったです(*^^)v
タコシーズニングが無い場合は、ミンチを塩コショウして炒め、
チリパウダー、ケチャップ、ソース等で味付けしてください。
明日は、インド料理のタンドリーチキンに挑戦(*^^)v
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2011年5月30日 04:46 | カテゴリー： ご飯物
コメント
TITLE: Re: ∩･∀･)こんにちは～
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筋肉料理人さん、こんにちは～(^O^)／
ホント、タコスって美味しいんだけど
なじみがないですよね～。
なんででしょうね(^_^;)
2011年5月31日 02:10 | まかない課長
TITLE: Re: No title
SECRET: 0
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garakoさん、こんにちは～(^O^)／
九州南部はけっこう被害あったみたいですが、
北部は大丈夫でした。
ありがとうございます。
タコライスの具はタコスの具なので、
チリパウダーなどの香辛料で適当に作っても
大丈夫みたいです。
garakoさんとこの台所は
なんでもそろってそうですよね(^_^;)
2011年5月31日 02:09 | まかない課長
TITLE: Re: おはようございます✿
SECRET: 0
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gaoayn さん、こんにちは～(^O^)／
沖縄、すごく良い所ですよ～。
いつか機会があれば、ぜひ行ってみてください。
移住するかもですよ・・(*^_^*)
2011年5月31日 01:54 | まかない課長
TITLE: ∩･∀･)こんにちは～
SECRET: 0
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タコライス、いいですね～
チリパウダーもらったから作ってみたいです。
タコスは欧米ではそこそこ普及してると思うんですが、日本では何故にダメなんでしょうね？タコライスは割りと見かけるのに不思議ですね。
2011年5月30日 21:26 | 筋肉料理人
TITLE: No title
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ニュースで沖縄、九州の台風被害を放送していますが、
大丈夫でしたか？
沖縄に知人がたくさんいることもあり、テレビの強風の映像を
観ながら、気が気じゃありませんでした…。
＞タコシーズニングが無い場合は、ミンチを塩コショウして炒め、
＞チリパウダー、ケチャップ、ソース等で味付けしてください。
タコシーズニングの存在は知っていましたが、意外にどこにでもある
調味料で代用できるものだったのですね。
あっ、チリパウダーは、我が家には必須だけど、どこにでもある
調味料ではないかしら…(^_^;)
2011年5月30日 10:59 | garako
TITLE: おはようございます✿
SECRET: 0
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お弁当☆すごいです!!
お疲れ様です♪♬
タコライス☆
そういう基もあるんですね～
私も一回☆沖縄に行ってみたいです～
2011年5月30日 06:36 | gaoayn
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