塩昆布たたき胡瓜
こんばんは～、まかない課長です。
今日、献血に行こうと思って、博多キャナルシティーに
行ってみたのですが、すごく込み合っていて、3時間待ち・・
係の人から、血液は3～4日しかもたないから
一度にたくさんの人が献血してくれるより、
日にちをおいて、断続的に来てくれた方が良いと
伺ったので、後日改めて行こうと思いました。
しかし、被災していない福岡でもそれだけたくさんの人たちが
何か出来る事はないかと懸命になっている様子を見て、
感動しました(/_;)
新しくなった博多駅では子供たちが一生懸命大きな声で
募金を呼びかけていましたので、協力させていただきました。
今日のレシピですが、ブログを通じて知り合ったKaiさんのブログ
【E*N*JOY】の昨日の記事で、
レシピブログの『被災地に光を届けよう！』火や電気を使わずに出来る料理企画を見つけて、
挑戦してみました。
考えたのですが、なかなか良いアイディア浮かばず・・
宮崎の調理長K氏から教えていただいた料理を作ってみました。
普段当たり前にあるコンロや電子レンジがいざ使えないとなると
難しいなぁ～とと感じ、被災された方の現在の不便さを
感じて心痛む思いです。
((塩昆布たたき胡瓜))
【材料】
・きゅうり 1本
・塩昆布 適宜
・ごま油 小さじ3
・ごま 少々
・昆布茶顆粒 少々
・塩 適宜
【作り方】
①ビニール袋にごま油、塩昆布、ごま、昆布茶顆粒を入れ
味見してみて、お好みで塩を足します。
②きゅうりに塩をふってもみ洗いして、
手で軽くつぶして、ちぎっていきます。
③先ほど調味料を合わせたビニール袋に
ちぎったキュウリを入れ、もみ合わせて
器に盛りつければ完成！
被災された方には心からお見舞い申し上げます。
又、依然安否が分からない方々が、一刻も早く、
一人でも多くの方が救助されますよう、
被災地が一日も早く復興できますよう心からお祈り申し上げます。
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2011年3月15日 02:23 | カテゴリー： 胡瓜(キュウリ)
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