大根の磯辺揚げ
こんにちは～、まかない課長です(^O^)／
今日は奥様のマタニティーグッズを買いに
近くのイオンに行ってまいりました。
妊婦用の商品がズラッと並んでいる中を歩いていると
『いよいよ俺もパパになるんだなぁ～』って実感しちゃいました。
さて今日のレシピは、和食の基本、素材の味を活かそうレシピです。
油物って家ではめんどくさくて、あまりしないんですが、
美味しいので、あと一品足りない時なんかに
ぜひ試してみてください(#^.^#)
((大根の磯辺揚げ))
【材料】
・大根 1/4本
・のり 巻き寿司用を1/2枚
・天ぷら粉 適宜
・醤油 大さじ2～3
・青のり 適宜
・塩 適宜
【作り方】
①大根を2cmくらいの輪切りにして、ビニール袋に入れ、
醤油を全体になじむくらい入れます。
②電子レンジで下処理加熱します。
※お箸を刺してみてスッと通るくらい。
③のりを３cm幅くらいの帯状に切って大根を巻きます。
④表面に小麦粉をまぶし、天ぷら粉を水で伸ばし、
170℃くらいの油で揚げます。
⑤青のりと塩をふって完成！
※青のりはけっこうたくさんふった方が美味しいです。
後で鏡の前で『い～』ってするのをお忘れなく(*^^)v
簡単ですが、美味しいですよ(#^.^#)
このブログは料理ブログランキングに参加しています。
モチベーション維持の為、ランキング投票にご協力をお願いします。
下のバナーを押して頂くとポイントが加算されます。
投票による不利益は一切ありません。
ありがとうございます。
皆さまの応援が励みになります。
関連記事
2011年3月 6日 12:40 | カテゴリー： 大根(ダイコン)
コメントの投稿