ルクエで豚キムチ五香粉蒸し

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こんにちは~、まかない課長です(^o^)/

 

今日も飽きずにルクエ料理のレシピです。

ルクエの魅力はなんといっても洗い物が少なくてすむ事。
いま、里帰り出産で嫁さんが鹿児島に行ってて、
私一人の食事が多いので、一生懸命手間ひまかけて
料理する気にならず・・

でもルクエだと、1人前の料理でも材料ぶち込んで、
電子レンジで加熱するだけで出来上がるので、
非常に楽!
さすがに料理人としてお客様に出すような時に使おうとは
思いませんが、家庭でなら十分台所器具のエースになれそうです(*^_^*)

今日のレシピは夏バテで食欲のない時にもオススメの
ピリ辛豚キムチをルクエバージョンにしてみました。


((ルクエで豚キムチ五香粉蒸し))

【材料】
・豚しょうが焼き用ロース肉 120g
・キムチ 50g
・もやし 1/2p
・チンゲン菜 1株
・ニラ 1/10束

(調味料)
・キムチの素 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・料理酒 大さじ2
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・五香粉 適宜(1~2ふり)
・すりゴマ 適宜
DSC09840.jpg

【作り方】
①豚肉は上記の調味料全てとボールにからめておきます。
DSC09841.jpg

②チンゲン菜は3~4cmのザク切り、ニラは10cmくらいにカット。
もやしと一緒に流水で洗っておきます。
DSC09842.jpg

③ルクエスチームケースにもやし、キムチ、チンゲン菜を入れ、
下味した豚肉を上からかぶせるようにのせます。
DSC09843.jpg DSC09844.jpg

④豚肉の上にニラを並べ、ボールに残った調味料を
上から流します。
DSC09845.jpg

⑤電子レンジ(500W)で5分ほど加熱したら
完成(*^^)v
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上から溶き玉子かけても良かったかな~と思いました。
ピリ辛でご飯のすすむ一品になりました。


 

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コメント

TITLE: Re: No title
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なおみんさん、こんにちは~(^o^)/

なおみんさんもルクエお持ちなですね~。
何かオススメのレシピないですか?

2011年8月25日 00:07 | まかない課長

TITLE: Re: おはようございます✿
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
gaoaynさん、こんにちは~(^o^)/

そうなんです、最初は否定的だったんですが、
しだいに面白くなっていってます^m^

2011年8月25日 00:05 | まかない課長

TITLE: No title
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
そうそう。
洗いものがすくないってうれしいですよね!

私ももっと活用しなきゃです。

こうやって蒸すとヘルシーでいいなぁ~

2011年8月22日 08:30 | なおみん

TITLE: おはようございます✿
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
ルクエ☆
一回使ったら面白くってはまりますよね~♪♬

野菜も沢山とれて豚肉♪の
下味がついているのすごく美味しそうです~♪
ご飯は欲しいですね!!

油を使わないので
とてもヘルシー☆ですね♪

2011年8月22日 05:56 | gaoayn

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