簡単☆アボカドの冷製スープ
こんにちは～！
皆さん、週末はいかが過ごされましたか? 私は土曜日に学生時代の友人の結婚式に行ってまいりました。『ぶどうの樹』というお店でのレストランウェディングだったのですが、ホテルなどのカチッとした会場と違ってアットホームな感じでした。料理もとても美味しくて、イベントも色々あって大満足の披露宴でした。お二人のこれからの益々の幸せをお祈りいたします（*^_^*）
さて、今日のレシピなんですがブログを通じてお友達になったkayさんの気になっていたレシピを真似して作ってみました。アボカドの冷製スープなんですが、ややこしい手順もなく、とってもお手軽に出来るわりにとても美味しくてヘルシーで栄養も豊富でお気に入りの副菜になりそうです。
☆kayさんのレシピはこちら☆
((簡単☆アボカドの冷製スープ))
★★★レシピ★★★
【材料】 ・・・・・・5～6人分
・アボカド 2個
・コンソメキューブ 1個
・水 300cc
・プレーンヨーグルト 大さじ2
・レモン汁 少々
・塩 少々
・ミニトマト 3個
【作り方】
①鍋に水を入れコンソメキューブを煮溶かし、冷ましておきます。
②アボカドは皮をむいて適当な大きさにカットしてミキサーに入れます。プレーンヨーグルトと①のコンソメスープを加え攪拌します。
③なめらかになるまで攪拌したら冷蔵庫で冷たく冷やし、カットしたミニトマトを飾って完成です。ミルクやオイル、豆乳などいろいろアレンジしたレシピもあるようですが、今日はシンプルにいってみました。夏のランチなどにこんな料理が出てきたら嬉しいですね（*^_^*） kayさん、ありがとうございます。
ありがとうございます。
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2012年5月28日 02:08 | カテゴリー： アボカド
コメント
のじさん、こんにちは～(^-^*)/
ヨーグルト入れるとアボカドの色が飛ばないんだそうですよ。
不思議ですよね～。
男性はアボカド苦手な方が多いみたいですね。
美味しいんですけどね～(^_^;)
2012年5月30日 04:53 | まかない課長
kayさん、こんにちは～(^-^*)/
素敵なレシピありがとうございました。
とても食べやすくて、うちの父も喜んで飲んでいました。
またオススメレシピお願いしますね(^o^)／
2012年5月30日 04:51 | まかない課長
manngoさん、こんにちは～(^-^*)/
御無沙汰しておりました。
最近忙しく、なかなかブログに足を運べません～(-_-;)
アボカド、火を通すと扱いが難しくなりますよね。
そのままが一番かも・・
近々また遊びに伺います（*^_^*）
2012年5月30日 04:50 | まかない課長
ryuji_s1さん、こんにちは～（*^_^*）
いつもありがとうございます。
ryuji_s1さんのような本格的なものではありませんが、
とても美味しかったですよ(^o^)／
2012年5月30日 04:47 | まかない課長
素敵なスープですね*:.｡. (･ω･`人).☆
牛乳でなく、ヨーグルトというのがツボです(*^^*)
うちの男性陣はアボカド嫌いなので、
おうちランチで作ってみたいです♪
2012年5月29日 22:10 | のじ
まかない課長さん、こんにちは～♪
アボカドスープを作ってくれて感激です。
流石、やっぱりプロは、違う～～と痛感させられてしまいます。栄養たっぷりのスープですよね。
まかない課長さんありがとうございました。＾＾
2012年5月29日 11:07 | kay
おはようございます。
アボカドスープ 以前 火を通して作ったら苦味がでて・・・
次回はこのレシピで作ります。
ありがとうございます。
2012年5月28日 08:23 | manngo
アボガドの冷製スープ
美味しそう
素敵なレシピ
有り難うございます
2012年5月28日 07:52 | ryuji_s1
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