ほうれん草とベーコンの塩麹炒め
こんにちは～！
バレーの日本代表、韓国に快勝～！ 皆さんご覧になりましたか? 私は仕事で観る事が出来ませんでしたが帰ってニュースで結果を知って感動。日本代表おめでとう！それにしても最近日本のスポーツって世界の中でも強いと思いませんか? サッカーの香川選手がマンチェスター・ユナイテッドへの入団決定というニュースも流れてたし、日本人が世界の中で活躍するのはとても勇気をもらいますね。オリンピックも楽しみです（*^_^*）
さて、今日のまかないレシピですが昨日に引き続き『塩麹』を使ったメニューのご紹介です。先日、友人の結婚式の引き出物でいただいた葡萄の樹オリジナルのベーコンとほうれん草をバター炒めにしました。
((ほうれん草とベーコンの塩麹炒め))
★★★レシピ★★★
【材料】 ・・・・・3人分
・ほうれん草 １束
・ベーコン 150g
・しめじ 1パック
・塩麹 大さじ3
・バター 20g
・Bペッパー 少々
・オリーブオイル 大さじ2
【作り方】
①ベーコンはスティック状にカット。ほうれん草は流水で洗って5cm程度のザク切り。しめじは石づきをはずして小房にバラしておきます。
②熱したフライパンにオリーブオイルをしき、ベーコンを炒めます。
③ほうれん草としめじを加えフタをして蒸し焼きにします。
④ほうれん草がある程度しんなりしてきたら塩麹、バター、Bペッパーを加え味を整えたら完成です(*^^)v
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2012年6月 6日 01:04 | カテゴリー： 法蓮草(ホウレンソウ)
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