具沢山☆夏野菜のピザトースト
こんにちは～！
お盆ですね～、皆さまいかがお過ごしですか? 私達飲食店に勤める者にとってお盆イコール仕事が忙しい日なんです。今年は昨日から例年にも増して、人出が多いような気がします(^_^;) お墓参りはお盆明けて暇になってから行こうと思ってます。
それにしても、オリンピック日本代表、素晴らしい活躍でしたね～。金メダルこそ少ないですが、銀と銅合わせれば最高記録なんだとか。最近暗いニュースが多かった中で選手たちには元気と勇気を与えてくれましたね。オリンピック日本代表の選手達にありがとうと言いたいです（*^_^*）
さて、今日のまかないレシピですが、うちの朝食の定番メニュー野菜たっぷり乗せたピザトーストです。生のバシルを千切って使ったら、風味が良くて本格的な感じでした。バジルの葉が庭に生えてたらちょっと千切って使えるので便利ですね。それではレシピに行ってみましょう。
((具沢山☆夏野菜のピザトースト))
★★★レシピ★★★
【材料】 ・・・・・・・１人前
・食パン 1枚
・ピザソース 大さじ2
・ハム 1枚
・シュレッドチーズ 30g
・カボチャ 20g
・ミニトマト 2個
・オクラ 1本
・ピーマン 1/3個
・剥いた枝豆 7個
・バジルの葉 3～4枚
【作り方】
①カボチャ、オクラ枝豆は下茹でしておきます。ハム、野菜類はそれぞれ食べやすい大きさに買ってしておきます。
②食パンにピザソースを塗り、バシルの葉を千切って乗せます。ハムと野菜類も盛り付け、シュレッドチーズも乗せます。
③オープントースターで表面に少し焦げ目がつくくらいまで焼けば完成です。トーストの底が焦げちゃうようならアルミホイルの上にパンを乗せて焼いたほうが良いかも・・
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2012年8月12日 10:45 | カテゴリー： ピザ
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