春の七草ピザ
こんにちは！
今日も寒い一日でしたね～。
さて、今日は1月7日、『七草粥』を食べる日ですね。
この風習は平安時代から続く日本の伝統的行事で、お正月に美味しいものをたくさん食べて弱った胃を休めるため、またその一年の無病息災を願って食べられる風習だそうです。
って去年も同じ事書いたな～。一年が過ぎるのは早いものですね(^_^;)
『セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ』
全部言えますか?
昨年のこの日は七草粥ならぬ、七草リゾットを作りましたが、今年は七草ピザにしてみました。
スタンダードで勝負できないへそ曲がりな私です(^_^;)
それではレシピに行ってみましょう。
((春の七草ピザ))
★★★レシピ★★★
【材料】 ・・・・・22cmのピザ生地3枚分
・ピザ生地 3枚
・七草セット 1p
・アンチョビペースト 30g
・ピザソース 60g
・ツナ缶 1缶
・ポテトサラダ 150g
・焼き豚 90g
・コーン 30g
・ミニトマト 3個
・MIXチーズ 100g
※七草は使いやすく少量ずつパックに詰め合わせたものがスーパーなどで売っていると思いますのでそれを使うと便利です。
【作り方】
①七草は水できれいに洗って適当な大きさに刻んでサッと下茹でして冷水にとり、ギュッと絞って水気をとっておきます。
②市販のピザ生地にアンチョビペースト、ピザソースを塗りそれぞれ具材を乗せていきます。
③200℃に余熱したオープンで20分弱焼いて完成！
ホントは生地から作りたかったのですが、今回は時間が無く断念・・
ピザってお店で買うと高いけど材料買ってきて家で作れば安上がりで良いですね～。
具材はなんでも良し。冷蔵庫の在庫整理にいかがですか?
去年の1月7日の記事 【春の七草リゾット】
一昨年の1月7日の記事 【春の七草雑炊】
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2014年1月 7日 03:36 | カテゴリー： ピザ
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