佐々木小次郎パスタ
皆さま、こんにちは(^O^)／
昨日は朝からたたき起こされて、北九州市長選の
投票に行ってきました。
そういえば、AKB48のなんとかチャン(名前知らない)
が宣伝してたな～。
忘れてた・・(ーー;)
まぁ、終わってみれば案の定、北橋さん圧勝。
私の一票なんか必要なかったなぁーなどと考えながら、
冷蔵庫を開けてみると、いただきものの
いわしのぬみそ焚きが
余っていましたので、
アンチョビ感覚でパスタにしてみました。
((佐々木小次郎パスタ))
【材料】
・パスタ 100g
・いわしのぬか焚き 大1尾
・オリーブオイル 大さじ3
・にんにく 半片スライス
・ケーパー 少々
・オリーブ 2粒くらいを輪切り
・ミニトマト 2個1/4カット
・きんぴらごぼう 20g
・水菜
【作り方】
①いわしのぬか焚きは適当な大きさに切ります。
②パスタはたっぷりのお湯に塩入れて、7分程度茹で
アルデンテにします。
③フライパンにオリーブオイルをしき、にんにく、ケーパーを入れ
さっと炒め、その他の具材も入れ②のパスタを入れます。
いわしが味強いので、味見しながら塩コショウ、
薄口醤油などで味を調えます。
④器に盛り付けて、青実を添えて完成！
実は適当に作ってまずいかも・・と思ったら
絶品でした。
アンチョビ使うよりこっちのほうがおすすめ！です(*^^)v
ところで、この料理のネーミングですが、
ふざけたネーミングつけるな！と
お叱りをうけそうですが、
いわしのぬか味噌が私の大好きな街、
北九州の小倉名物、佐々木小次郎も大好物！
だったかどうか知りませんがひっかけてみました(^^♪
ご了承ください。
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2011年2月 7日 03:10 | カテゴリー： 麺料理
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