海老とアボカドとチーズの生春巻き
こんにちは～、まかない課長です～(^O^)／
ついにプロ野球開幕しましたね～。
私、南海からダイエーになって、福岡にホークスが
やってきた時からのファンなんです。
去年も仕事サボッて息抜きに、
２回ほど福岡ドームに応援に行きました。
今年はかなり補強もしたし、優勝間違いなしでしょう(^o^)丿
９時くらいに2-1でリードしてるのを確認して
よし開幕から順調、順調と思ってたら
いつのまにか追いつかれてて、そのまま同点で試合終了・・・
頼むよ、和田ちゃん～(-_-;)
さて、気を取り直して今日のレシピは 女性に喜ばれる料理NO,1
((アボカドの生春巻き))
【材料】３人分
・ライスペーパー 3枚
・海老(ボイル) 3尾
・カマンベールチーズ 1ホールの半分
・アボカド 半分
・きゅうり 1/4本
・ベビーリーフミックス 1p
・大葉 3枚
・トマト 3切れ
・ドレッシング お好みで
【作り方】
YouTube動画をご覧ください。
まぁ、中身を適当な大きさに切って、
もどしたライスペーパーに巻くだけなんでが、
ポイントはライスペーパーを戻し過ぎない事。
ライスペーパーは水にサッと濡らすだけで十分。
まな板の上に置いて、材料をのせる頃には
急激に水分を吸収して十分もどっています。
間違っても水に漬けこんでやわらかくなるまで
待ったりしない事。
よく見かけるんですが、そんな事したら、
風呂あがりのふやけた手みたいになって、
食感が台無しになりますので注意！
あとは、巻いて、切って、盛って、食べるだけです(*^^)v
ドレッシングはちょっとピリ辛のほうが個人的には好きかな～。
チーズは生春巻きにはホールで売ってる
カマンベールチーズが合うと思います。
以下、手順写真です。
完成！(*^^)v
明日は春巻きつながりで、海老と長芋の梅風味春巻きを紹介します。
ではまた明日～(^O^)／
あ、そうそう、
花の写真が好評だったので、家の近所の花を載せてみました。
↑ボロニア ピナータ
↑つつじ
↑なでしこ
↑名前知りません・・
↑散り始めた桜と皿倉山
↑チョコ
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2011年4月13日 01:15 | カテゴリー： 海老(エビ)
コメント
TITLE: Re: こんにちわあ✿
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gaoaynさんこんにちは～(^O^)／
土曜日お花見ですか～、うらやましい・・(-_-;)
楽しんできてくださいね～、
雨が降らない事祈っています(*^^)v
2011年4月14日 01:35 | まかない課長
TITLE: こんにちわあ✿
SECRET: 0
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これ②～✿
すっごく食べたかったんです！！
ありがとうございます♪
今週の土曜日にお花見です✿
これ♪作っていこうと思いました✌
お花✿すっごくきれいです～
写真を撮るのが
本当に上手いんですね✿
心が癒えます～✿
ありがとうございます♪♬
2011年4月13日 17:58 | gaoayn
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