豚角炙り焼き☆ジェノバソース
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こんにちは～、まかない課長です(^O^)／
昨日の北九州はもうすぐ８月になるとは思えないほど
涼しくてびっくりでした。
台風６号の影響でしょうか・・
うちの奥さんが里帰り出産で帰っている鹿児島では
３５℃近くまで気温が上がって真夏日だったそうですが、
北九州ではなんと最高気温で２３℃と
同じ九州でもえらい違いでした(^_^;)
ところで話は変わって北九州のおらが町黒崎に
AKB48ならぬ、『KUROSAKI48』ってグループが
いるようで、昨日の祇園祭りのイベントで登場して
観客を盛り上げたと、ニュースで言っていました。
賛否両論あるようですが、地元の町の活性化に
貢献してくれれば言う事ないですね(#^.^#)
さて、今日のまかないレシピですが、
昨日作った豚の角煮が余ってましたので、
今日はスライスして炙って大根おろしと
先日作って冷凍していたバジルソースをのせる
という冒険的料理を作ってみました。
((豚角炙り焼きジェノバソース))
【材料】
・豚の角煮 250g分
・ジェノバソース 小さじ2
・大根おろし 10cm分
・パプリカ 少々(無くても良い)
(豚の角煮の作り方)
↓ ↓
http://kyushu-makanai.com/blog/2011/07/post-144.html
(ジェノバソースの作り方)
↓ ↓
http://kyushu-makanai.com/blog/2011/07/post-136.html
【作り方】
①大根をおろして水気をきっておく。
②豚角煮を1cmくらいにスライスして、
オリーブを薄くひいたフライパンで
両面強火でサッと焼く。
③器に盛り付けたら、大根おろしとジェノバソースを
のせて、パプリカやバシルなど彩りよく盛り付けたら
完成(*^^)v
食べてみるまで、美味いのか不味いのか
不安でしたが・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
でしたよ(*^^)v。
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2011年7月22日 11:10 | カテゴリー： 豚
コメント
TITLE: Re: No title
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
なおみんさん、こんにちは～(^O^)／
角煮を炙るのオススメですよ(*^^)v
香ばしくなって、味も濃厚になります。
2011年7月24日 21:01 | まかない課長
TITLE: Re: いろいろあるんですね～
SECRET: 0
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midoriさん、こんにちは～(^O^)／
ジェノバソース、非常に便利で重宝してますよ～(*^^)v
でもうちの父は匂いがダメらしく、
食べてくれません(^_^;)
2011年7月24日 20:58 | まかない課長
TITLE: No title
SECRET: 0
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豚角を炙るっていいなぁ～！
ソースが洋風なので、アレンジしたものでなく、別の料理みたい。
おいしそう♪
2011年7月23日 06:45 | なおみん
TITLE: いろいろあるんですね～
SECRET: 0
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KUROSAKI48???
いろいろなグループがあるんですね～
AKBのメンバーすらはっきりしない私＾＾；
今日のレシピも美味しそうですね！！
ジェノバソースって色々使えて便利だなあ。
2011年7月23日 03:39 | midori
TITLE: Re: こんにちは✿
SECRET: 0
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gaoaynさん、こんにちは～(^O^)／
オタクの力は
日本経済を救う!!(笑)
そうですよね。
日本で一番幸せな種族かもしれません。
私の友人にたくさんいますよ～(*^^)v
2011年7月23日 03:00 | まかない課長
TITLE: こんにちは✿
SECRET: 0
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ぉお～♪
地方にいっぱい☆できてるんですねー!!
さすが☆オタクの力は
日本経済を救う!!です
ジェノバｿｰｽ☆
角煮にもあうんですね～✿
はじめてです♪♬
はやく♬
私も食べたいです!!
2011年7月22日 12:38 | gaoayn
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