豚キムチ餃子
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こんにちは～、まかない課長です(^o^)／
今日は9月1日、職場の年度初めの日で
九州全店の店長、調理長が福岡に集まってきて、
今期の成功を誓う団結式がありました。
私、この式の時はいつもカメラマンなので、
気楽なものだったのですが、今回は決意表明があったり
急に万歳三唱の音頭とらされたり大変で
汗ダクダクでになっちゃいました・・(^_^;)
さて、今日のレシピはちょっと一工夫の餃子レシピです。
夏のスタミナ料理の定番、豚キムチを
餃子にしてみました。
((豚キムチ餃子))
【材料】
・豚小間肉 150g
・キムチ 100g
・にんにく 1片
・ラード 小さじ1
・ニラ 1/5束
・卵黄 1個分
・キムチの素 大さじ1
・塩 適宜
【作り方】
①豚の小間肉とキムチ、ニラは1mm角くらいにザクザク
刻んでおきます。
にんにくはみじん切りしておきます。
②ボールに全ての材料をしっかり混ぜ合わせます。
※キムチは軽く絞ったほうが良いです。
③餃子の皮で包んで、フライパンで焼いたら
完成(*^^)v
餃子の包み方は過去記事
手造り餃子 をご覧ください。
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2011年9月 1日 23:19 | カテゴリー： 豚
コメント
TITLE: Re: No title
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なおみんさん、こんにちは～(^o^)／
さすが・・・
似合いそうです(^_^;)
2011年9月 3日 00:42 | まかない課長
TITLE: Re: おはようございます☆
SECRET: 0
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gaoaynさん、こんにちは～(^o^)／
台風どうでしたか??
大丈夫でした?
ホント、今回は変なルートでしたね～。
北九州はいつもずれてくれるので
助かります(^_^;)
2011年9月 3日 00:41 | まかない課長
TITLE: No title
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ビール片手にガンガン食べたい！
もう、口がキムチを求めてます（笑）
2011年9月 2日 08:03 | なおみん
TITLE: おはようございます☆
SECRET: 0
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台風大丈夫ですか?
なんか、変なところからきましたね(笑)
キムチ☆餃子
凄く美味しそうです～♪
キムチ☆の刺激が卵でマイルドに食べれて
それに☆餃子のぱりパリ食感がとても良くって
美味しそうです～♪
いま☆はまっているので
作ってみたいです～♪
2011年9月 2日 06:14 | gaoayn
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