肉味噌トマト
こんにちは！
11月も終盤にさしかかり、いよいよ年末。毎年この時期になると口にするのは『一年って早いな～・・』 そろそろ年賀状の準備もしないといけませんね。子供が出来ると年賀状作成に気合が入ります。去年の年賀状はこれ！コスモス畑のカンナ蜂でしたが今年はどうしようかな・・
さて、今日のまかないレシピはリコピンたっぷり！トマトの肉味噌かけです。トマト嫌いの子供の好き嫌い克服作戦にも良いんじゃないでしょうか。肉味噌は中華の甘味噌テンメンジャンで味付けしました。八丁味噌でも代用できますよ（*^_^*）
((肉味噌トマト))
★★★レシピ★★★
【材料】 ・・・・・・4人前
・合挽きミンチ 150g
・トマト 小4個
・甜麺醤 大さじ2
・ごま油 大さじ1
・生姜 1片
・にんにく 1片
・玉ねぎ 1/2個
・昆布茶 少々
【作り方】
①トマトは水でよく洗って食べやすい大きさカット。生姜、にんにく、玉ねぎはみじん切りしておきます。
②熱したフライパンにごま油をしき、生姜、にんにく、玉ねぎを炒めます。続いて合挽きミンチを炒め、テンメンジャンで味付け、昆布茶、塩で味を調整して冷まします。
こんな感じになります。
③器に盛り付けたトマトに②をかけてバジルの葉でも飾れば完成です。
ところで皆さんは選挙行きますか? 私は最近政治に関心が強いのでもちろん行きますが、どこに入れるかはまだ悩んでます。願わくば次の政権には真剣に日本の将来を考えてくれる人たちに任せたいものですね（*^_^*）
ありがとうございます。
皆さまの応援が励みになります。
ついでにコメント残していただけると～、
もっと嬉しいです(*^_^*)
関連記事
2012年11月21日 01:15 | カテゴリー： トマト
コメント
びよさん、こんにちは！
嬉しいコメントありがとうございます(^_^)v
娘の成長は生き甲斐になってます。
うちの娘、けっこうカメラ目線上手なので
シャッターチャンスには困らないんですよ。
そのうちポーズとか決めてくれるかもですね(*^。^*)
2012年11月22日 01:36 | まかない課長
ryujiさん、こんにちは！
いつもコメントありがとうございます！
感謝感謝(*^。^*)
2012年11月22日 01:34 | まかない課長
まかない課長さん、おはようございます。
トマト４個！！
たっぷりトマトの上に、
甜麺醤と生姜をきかせた肉味噌が
トッピングされるのですね。
玉葱の甘味と甜麺醤のコクアリ甘味が、
ひき肉に溶け込んで、すごく、おいしそう♪♪♪です。
ぐっと冷え込んで、風邪流行のこの頃、
真っ赤なトマトで風邪知らずで元気に
過ごせそうな一品ですね。
お嬢さん、かわいい♪。。。ですね。
花の妖精＆コスモスをモチーフに年賀状を手作りされたのですね。
カメラ目線もバッチ合っていて、
まかない課長さんのシャッターチャンスを伺う様子が目に浮かびました。
ベビーカーデビューで、お出掛けが増えた今年は
ますますセレクトする写真に迷われますね。
2012年11月21日 11:30 | ぴよ
肉味噌トマト
まかない課長さん
美味しそうです
いつも
素晴らしいレシピ
有り難うございます
2012年11月21日 09:19 | ryuji_s1
コメントの投稿