ミニトマトベーコン串焼き
こんにちは！
寒い日が続いてますが、皆さんお元気ですか? 明日から日本列島は寒波にみまわれて各地で大雪の恐れ～なんて先ほどニュースでやってました。こういう時、私達飲食店では宴会予約キャンセルが怖くて仕方ありません・・ 天気によるキャンセルじゃ文句も言えませんしね～。交通機関が麻痺しない事を祈るばかりです(^_^;)
今日は仕事で遅くなり、家に着いたのが深夜。晩ご飯は嫁さんが容易してくれていたのですが、何かブログのネタないかな～と冷蔵庫開けてみると、ベーコンとミニトマト発見！ ここはうちの居酒屋でも人気の『ミニトマトベーコン串』を作ろう！という事で深夜の台所で一人寂しく調理していただきました。 なかなか美味しかったですよ(*^。^*)
((ミニトマトベーコン串焼き))
★★★レシピ★★★
【材料】 ・・・・・・2本分
・ミニトマト 4個
・ベーコン 2枚
・竹串 2本
【作り方】
①ベーコンは半分にカット、ミニトマトは水で洗ってヘタをとっておきます。ベーコンの上にミニトマトを並べます。
②ミニトマトをベーコンで巻いて串に刺すのですが、1個目は巻き終わりを上に、2個目巻き終わりを下にすると崩れにくくなります。
③お店ではこれを焼き台で焼くのですが、家ではフライパンで焼いてみましょう。熱したフライパンに薄く油をしいて、片面ずつ弱火でフタをして蒸し焼きにします。トマトの皮がはじけ果汁がしたたってきたら出来上がりです。
あと一品欲しい時に簡単に作れる副菜としてオススメですよ(*^。^*)
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2013年1月26日 02:58 | カテゴリー： トマト
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