嬉野の温泉湯豆腐
温泉水で煮込んでいくとトロトロ～になって、なんともクリーミー
今までの湯豆腐の概念をくつがえす絶品な湯豆腐です
別にメーカーの回し者じゃありませんよ
福岡のスーパーなんかに売ってます。
値段は若干高めで、豆腐が120円 温泉水が60円合わせて180円
((嬉野温泉湯豆腐))
【材料】
・温泉豆腐 1丁
・温泉水 1p
・椎茸 3枚
・白菜 2枚
・水菜 少々
・ゴマダレ(焙煎ごまダレ １対１ ポン酢
【作り方】
材料全部入れて、豆腐の角がトロトロになるくらいまで煮込むだけです。
ゴマポン酢が良いと思います。
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2011年1月30日 10:50 | カテゴリー： 豆腐
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