アボカドとお刺身ユッケ風
皆さんこんにちは～(^O^)／
うちの近くにハローディっていうスーパーが
出来て最近ちょくちょく行くんですが、
すごくきれいで、食材の遊園地みたい！
ここで半日くらいは過ごせそうです(^^♪
それで、魚売り場のお刺身が美味しそうだったので、
買って帰って色々盛り付けて遊んでるうちに・・
刺身の鮮度が落ちてうまくなさそうになったので(；一_一)
結局、アボカドと一緒に
ピリ辛のタレと和えてごまかす事にしました。(^^ゞ
((アボカドとお刺身ユッケ風))
【材料】
・お刺身いろいろ ３切れ×４種類
・アボカド 半分
・玉子(黄身)
(ユッケのたれ)
・濃い口醤油 大さじ 2強
・薄口醤油 大さじ 3
・砂糖 大さじ 2
・コチジャン 大さじ 1
・食べるラー油 大さじ 1
・にんにく １片つぶし
・酢 大さじ １弱
・みりん 大さじ 1
・ブラックペッパー 少々
・胡麻油 小さじ 1
・生姜おろし 少々
・いりごま 少々
【作り方】
①お刺身はサイコロ状に切ります。
アボカドも半分に割って、くりぬいて
食べやすい大きさに♪
↓
↓
②ゆっけのタレでからめて卵黄乗っけて、
飾り付けして
完成！
お酒のお供にいかがですが～、クセになりますよん(^^♪
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2011年2月11日 09:29 | カテゴリー： アボカド
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