かぼちゃとアボカドの簡単ココット
皆さま、こんにちは～(^O^)／
まだ先の話なのですが、仕事でケータリング(出張料理)
みたいな事を企画してまして、
熊本で打ち合わせがあるという事で
今日は朝から熊本に行ってきました。
３連休初日という事で高速道路大渋滞((+_+))
普段は北九州から熊本まで２時間くらいで
着くのですが、今日は３時間以上かかっちゃいました。
この分だと、もし高速道路無料化なんかしちゃったら
低速道路になっちゃいそうですね～(；一_一)
ところで、先日レシピブログのモニター企画に応募
していたところ、送ってきました（*^_^*）
食べるスパイスセット！
人生初のモニター体験！
さっそくその中のひとつ、ローストオニオンで
作ってみました。
風味も良いし、使い勝手良さそう♪
捜索意欲わきますね～
((かぼちゃとアボカドの簡単ココット))
【材料】
・アボカド 半分
・かぼちゃ １６分の１くらい
・長いも ８cmくらい
・とろけるスライスチーズ ２分の１枚
・バター １０g
・マヨネーズ 適量
・オリーブオイル 大さじ１
・塩
・ブラックペッパー
・ハウス ローストオニオン 適量
【作り方】２人分
①まず、かぼちゃと長いもは皮をむいて
一口サイズにカットして電子レンジで加熱処理。
(うちのレンジは１０００Ｗなので４０秒くらいでした)
②フライパンにオリーブオイル大さじ1とバターをひいて、①を
ソテーして塩、BP、ローストオニオンで味と風味付け。
③アボカドはくりぬいて、一口サイズにカット。
④ ②と③をココット皿に入れ、マヨネーズ少々、
とろけるスライスチーズをのせローストオニオンを振って
トースターで２分くらい・・・
焼き目がついたら 完成！
ハウスさん、このレシピ使ってくれないかな～・・・(^m^)
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2011年2月12日 02:39 | カテゴリー： 南瓜(カボチャ)
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