カボチャと枝豆の簡単チーズディップ
こんにちは～！
先日、うちの奥様がスーパーのくじ引きでプロ野球の観戦チケットを当ててきたというお話をしましたが、今日がその試合の日でしたので家族でホークスの応援に行ってきました。結果は残念ながら3-5で惜敗でしたがプロ野球ならではの素晴らしいプレイがたくさん観れてとても楽しかったです。現在は5位と低迷していますが、後半の巻き返しに期待しています。がんばれホークス～！
さて、今日のまかないレシピですが、うちの奥様のカボチャを使った得意レシピのご紹介です。うちの奥さまはカボチャが大好きで食卓にもよく上るんですが、今日の料理はおしゃれでワインのお供にもぴったりだと思いますよ～(^_^)/
((カボチャと枝豆の簡単チーズディップ))
★★★レシピ★★★
【材料】 ・・・・・・・・4人分
・カボチャ 100g
・クリームチーズ(キリ) 70g
・枝豆 100g
・ブラックペッパー 少々
・クラッカー お好みで
・バシルの葉 少々
【作り方】
①カボチャは緑色の皮を包丁でむきます。固いので手を切らないように注意！ 適当な大きさにカットして、耐熱容器に入れラップをかけて電子レンジ500wで2分30秒加熱して冷まします。
②枝豆は塩茹でしたものを使用。皮から実を取り出しておきます。
③カボチャが冷めたらスプーンなどで潰します。
④クリームチーズと混ぜます。クリームチーズは酸味の強いキリとしうメーカーのものがオススメです。ブラックペッパーを少々降り入れ剥いた枝豆も混ぜ入れ冷蔵庫で冷やします。
④冷えたら器に盛り付けクラッカーとハジルの葉を添えれば完成です。
ヤフードームにてラッキー7のホークスの攻撃前、黄色いジェット風船で応援です。
sony NEX-5の連写機能を使ったパノラマ撮影です。
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2012年7月27日 01:36 | カテゴリー： 南瓜(カボチャ)
コメント
ryuji_s1さん、こんにちは～(*^_^*)
いつも嬉しいコメントありがとうございます。
2012年7月31日 04:13 | まかない課長
カボチャと枝豆の簡単チーズディップ
素晴らしいレシピ
有り難うございます
美味しそうです
2012年7月27日 08:17 | ryuji_s1
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