イワシの藤造り
こんばんは～、まかない課長です(^O^)／
最近、動画作成にハマッています。
おかげで寝不足気味(；一_一)
※仕事もちゃんとしてますよ～！
と、いうことで今日のレシピですが
新鮮なイワシを手に入れましたので、
ここはやっぱりお刺身でしょ(#^.^#)
この時期スーパーなんかでも鮮度良いのが
出回っていて、
うちの職場のお店でも必ずといっていいほど
毎日オススメで出しています。
ちょっと、板前である事を思い出すかのような
飾り切りも入れてみました。
では、さっそく。。
【材料】
・イワシ １尾
・大根(ツマ用) 少々
・ワサビ菜 少々 (大葉が以上に高いので・・)
・わさび
・人参 少々
【造り方】
動画をご覧ください(^_^)
余談ですが、先日鹿児島出張の折、
うちの嫁さんが、自分たち用のお土産に
買っておいてくれた
唐芋レアケーキ
プレーンも非常においしくて、鹿児島に行った際には
いつも買って帰るのですが、
今回季節限定のイチゴバージョン
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
絶品でした
たぶん九州のお土産お菓子の中では
NO、1だと思います。
福岡県人なのに・・
『博多通りもん』さん、ごめんなさい。
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2011年3月 1日 02:33 | カテゴリー： 鰯(イワシ)
コメント
TITLE: >のじさんこんばんは～(^O^)／
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意外にやってみたら、簡単ですよ（*^_^*）
ぜひチャレンジしてみてください。
2011年3月 2日 02:02 | まかない課長
TITLE: >筋肉料理人さん、こんばんは～(^_^)
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とんでもない。。
筋肉さんのブログをいつも参考にさせていただいております。
師匠と呼ばせてください（＾ｖ＾）
2011年3月 2日 02:00 | まかない課長
TITLE: ついつい・・・
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身の程知らずな期待を思わず抱いてしまいます（笑）
鯖の時もそうだったのですが、
動画を拝見しているとあまりに美しくて、
自分でもできるような気になって困っています・・・
決して器用な方ではないのですが、
挑戦してみたいです。
2011年3月 1日 21:47 | のじ
TITLE: ∩･∀･)こんにちは～
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課長さん、さすがです！
素晴らしいい～
蝶の飾り切りも相変わらず素晴らしいです～
2011年3月 1日 20:31 | 筋肉料理人
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