春雨野菜炒めぶっかけカレー
こんばんは～、まかない課長ですm(__)m
東北関東大震災の被害は色々な所に被害が
及んでいるようで、関東の親戚から『米送ってくれ～』要請あり。
うちの親父様がさっそくお米10kgほど送ったようです。
しかし物流システムもかなり混乱しているようで
１週間ほどかかるとの事。
私の勤める会社は全国チェーンなのですが、関東東北方面のお店では
かなり大変な思いで営業しているようです(/_;)
炊きだしなんかも行っているらしい・・
今朝は社内メールで『石巻の避難所が特にひどい状況なので、救援物資
を送りたい。つきましては毛布のご提供をお願いします。』
という内容のメールが流れてきました。
さっそく送らせていただきましたが
とても心配です・・
今日のレシピですが、昨日に引き続き、
レシピブログで企画している
【省エネで被災地へ光を届けよう！】
缶詰やレトルトでインスタント料理企画に挑戦しました。
ご飯が無い場合の代用で、乾燥の春雨なら手に入るかもと・・
((春雨野菜炒めぶっかけカレー))
【材料】
・レトルトカレー １袋
・乾燥春雨 30gくらい
・キャベツ 30g
・玉葱 1/4個
・ピーマン 半分
【作り方】
①野菜類は適当な大きさにカットしておきます。
②春雨を適当な長さにハサミでカットしてボイルします。
③レトルトカレーをお湯で温めます。
④野菜類をフライパンに油少々入れて炒めます。
⑤春雨を入れて、塩、コショウ、うすくち醤油で調味。
⑥器に盛り付け、レトルトカレーをかけて
野菜春雨ぶっかけカレーの完成！
何もできない自分がもどかしいですが、
被災された方には心からお見舞い申し上げます。
又、依然安否が分からない方々が、一刻も早く、
一人でも多くの方が救助されますよう、
被災地が一日も早く復興できますよう心からお祈り申し上げます。
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2011年3月17日 23:14 | カテゴリー： 麺料理
コメント
TITLE: @Omamamaさん
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Omamamaさんこんばんは～(^_^)/
苦肉の策で作ってみた料理ですが、
意外にいけましたよ～。
2011年3月19日 04:56 | まかない課長
TITLE: No title
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
こんにちは～
コメントありがとうございました！
春雨でカレーって意外な組み合わせですが、お野菜も入るし美味しそうですね～[絵文字:i-80] ダイエットにも良さそうだわ[絵文字:i-194]
2011年3月18日 15:05 | Omamama
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