苺のマーブルチーズケーキ☆2013バレンタインデー
こんにちは！
今日はバレンタインデー、世の男性がほのかな期待を胸に秘める日でしたね。
最近は友チョコ?なんてのがあったり、女性が自分のために買ったりと昔と少し様子が違うみたい。
私の認識ではバレンタインデーは一年に一度、女性が男性に好意を伝える日だと思ってたんですが、若い人達にそんな話をしたら笑われちゃいましたよ(^_^;)
とは言え、やっぱりもらうと嬉しいチョコレート、男は単純ですね。
私も家に帰って嫁さんと娘からいただきました。
玄関開けると娘が走ってきて、『はい！はい！』とチョコレートを持ってきてくれて、
私にくれるのかと思いきや、どうやら自分が食べたいから袋を開けろという事らしい・・
カンナちゃん、君はまだ食べれませんよ～(^_^;)
早く食べたい！早く開けろ～！って感じでしょう(^_^;)
そして、もうひとつ。
嫁さんが私の大好物のチーズケーキを作ってくれていました！
今年はストロベリーバージョン！
奥様、いつもありがとう！感謝感謝です（*^_^*）
で、レシピも用意してくれていたのでご紹介しますね。
((苺のマーブルチーズケーキ))
★★★レシピ★★★
【材料】 ・・・・・・直径15cm型
(下地)
・ビスケット 60g
・無塩バター 20g
(中生地)
・クリームチーズ(キリ) 200g
・卵黄 2個分
・砂糖 50g
・レモン汁 小さじ2
(上地)
・サワークリーム 200g
・イチゴ 6粒
・砂糖 20g
・飾り用イチゴ 6個
【作り方】
☆下準備
・バターは溶かしておく。
・クリームチーズは室温に戻しておく。
・型にクッキングシートを敷き詰め、側面にバターを薄く塗っておく。
・オーブンを150℃に予熱しておく。
①ビスケットを砕き、バターを加えて型に敷き詰め冷蔵庫で冷やす。
②ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、練り混ぜてから卵黄を少しずつ加え良く混ぜる。
③②にレモン汁を加え混ぜ、①の型に流し入れて150℃のオーブンで50分焼く。
④上地用のイチゴはミキサーにかけ砂糖、サワークリームを加え良く混ぜる。
※マーブルにするため、イチゴペーストは少し残しておく。
⑤③の中生地が焼けたら、④を流し入れ、残りのイチゴペーストをマーブル状になるようにざっくりと入れ混ぜます。
⑥オーブンを180℃に上げて5分程度焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間以上冷やします。
⑦カットして器に盛り付け、イチゴを飾って完成です。
幸せなバレンタインデーでした（*^_^*）
youtube動画もご覧ください
ありがとうございます。
皆さまの応援が励みになります。
ついでにコメント残していただけると～、
もっと嬉しいです(*^_^*)
関連記事
2013年2月15日 02:43 | カテゴリー： desert
コメント
motoyamaさん、こんにちは！
そうなってくれると良いのですが、
自分で作れるようになる頃には
恋人が出来てたりして・・
あ～、恐ろしい・・(^_^;)
2013年2月16日 02:15 | まかない課長
三層になっていて美味しそうなチーズケーキ！！
ステキなバレンタインデーでしたね♪
いつの日か、カンナちゃん手作りのバレンタインデーが来るのでしょうね・・・
2013年2月15日 23:17 | motoyama
コメントの投稿