スフレチーズケーキ
こんにちは～、まかない課長です(^O^)／
ここんとこ忙しくて、毎日終電です。
なかなか料理作れず・・
こんな時のお助けマン、うちの奥さまレシピです。
((スフレチーズケーキ))
【材料】
・卵黄 L 3個分
・卵白 L 3個分
・砂糖 80g
・プレーンヨーグルト 100ml
・レモン汁 大さじ2
〈A〉
・とろけるスライスチーズ 5枚
・牛乳 100ml
・バター 60g
〈B〉
・薄力粉 60g
・ベーキングパウダー 4g
【作り方】
①〈A〉は合わせてレンジで溶かす。
〈B〉は濾し網でふるっておく。
オープンは160℃に予熱しておく。
②卵黄、半量の砂糖、ヨーグルト、レモン汁を混ぜ、
〈A〉と〈B〉を加える。※ここでよく混ぜる
③卵白と残りの砂糖をを合わせ、ハンドミキサーで
しっかりとしたメレンゲを作る。
④メレンゲを②に2回に分けてヘラでさっくりと混ぜ合わせる。
⑤型にクッキングシートを敷き、流し込み、空気抜きをして
160℃のオーブンで30分ほど湯煎焼き。
30分たったら140℃に温度を下げて
また30分焼いたら完成(*^^)v
アイスクリームとマーマレードを添えていただきました。
とても美味しかったですよ(#^.^#)
追記にて、家の周りの花達をUPしました。
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2011年6月 4日 03:00 | カテゴリー： desert
コメント
TITLE: Re: ∩･∀･)こんにちは～
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筋肉料理人さん、こんにちは～(^O^)／
写真すっごくおもしろいです。
最近大口径のズームレンズがほしくなって。。
しかし、まだマクロ買ったばかりなので、
言いだしきれません(-_-;)
2011年6月 5日 23:15 | まかない課長
TITLE: ∩･∀･)こんにちは～
SECRET: 0
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美味しそう～
奥さん、ケーキ作りが上手ですねえ。
うちも嫁さんに頑張ってもらおうかなあ。
写真って面白いですよね。
私、写真サイトもはじめちゃいましたよ。
珠にしか更新しませんが。
2011年6月 5日 11:33 | 筋肉料理人
TITLE: Re: No title
SECRET: 0
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なおみんさん、こんにちは～(^O^)／
そうなんです
手造りのマーマレードが良い仕事
してくれました。
2011年6月 5日 02:21 | まかない課長
TITLE: Re: おはようございます☀
SECRET: 0
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gaoaynさんこんにちは～(^O^)／
とんでもないです、写真ど素人
下手の横好きですよ～(^_^;)
2011年6月 5日 02:20 | まかない課長
TITLE: No title
SECRET: 0
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マーマレードがいいシゴトしそう！
写真からもふわっと感が伝わってきます。
スイーツが作れる人って尊敬します。
ステキな奥さまですね♪
2011年6月 4日 22:20 | なおみん
TITLE: おはようございます☀
SECRET: 0
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すごくフカ②で美味しそうです～✿
普通のチーズで良いんですね♪♬
味わいがすごくきになります～♪♬
お花✿
すごく綺麗です～♡
本当にプロ並の画像だと思います!!
元気☆出ます～
ありがとうございます♬♪
2011年6月 4日 07:17 | gaoayn
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