イワシとゴーヤの和パスタ
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こんにちは～、まかない課長です(^o^)／
今日は二の丑の日ですね。
今年は土用の丑が2回あるんです。
それで、2回目の丑の日を二の丑と言うそうです。
丑の日といえばウナギを食べる日～という事ですが、
なんと＼(◎o◎)／！
当ブログの『ウナギと芽ひじきの蒸し寿司』が紹介されました(*^^)v
自分のレシピがたくさんの人に紹介されるのって
やっぱり嬉しいものですね～(*^_^*)
レシピブログのスタッフの皆様、感謝です。
さて、話は変わって今日のレシピはウナギ～
といきたいところですが、なかなかそんな贅沢は
できません～(^_^;)
それで、冷蔵庫開けると先日作ったイワシの梅煮が
残っていたので、パスタにしてみました。
隠し味に沖縄在住の妹が送ってくれた
島唐辛子ラー油を入れてみたら、
辛うまっ(ﾟﾛﾟ;)！でした。
妹様、ありがとう(^-^*)/
((イワシとゴーヤの和パスタ))
【材料】 1人分
・イワシの梅煮 2尾分
・スパゲティー 1束
・ゴーヤ 1/4本
・にんにく 2片
・大葉 2枚
・白ねぎ 10cmくらい
・もみ海苔 少々
・島唐辛子ラー油 ※食べるラー油です。
・EXオリーブオイル 大さじ2
・塩、ペッパー 適量
・しょうゆ 少々
【作り方】
①イワシの梅煮を電子レンジで火入れしてほぐします。
骨はきれいに取り除いて！
②ゴーヤは縦半分に割って、スプーンなどで種を取り除き、
2mmくらいにスライスしておきます。
③にんにくは皮をむいてスライス、大葉は千切り、
白ねぎは笹切りしておきます。
④スパゲティーはたっぷりのお湯に塩を入れて茹でます。
詳しい茹で方はこちらをご覧ください。
↓ ↓ ↓
厚切りハムとほうれん草のトマトパスタ
→ 
⑤熱したフライパンにオリーブオイルをしき、
にんにくを炒め香りを出し、イワシのほぐし身
ゴーヤ、白ねぎを炒めます。
⑥島唐辛子ラー油を加え、パスタの湯で汁で少しのばし、
塩こしょうします。
⑦茹で上がったパスタを入れ、醤油で味を調えたら
完成(*^^)v
もみ海苔と大葉の千切りをふって召し上がってください。
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2011年8月 2日 00:20 | カテゴリー： 鰯(イワシ)
コメント
TITLE: Re: No title
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
なおみんさん、こんにちは～(^o^)／
ですよね～、最近野菜でも魚でもなんでも
高いですよね～(-_-;)
やっぱり原発事故の影響でしょうか??
2011年8月 4日 00:59 | まかない課長
TITLE: No title
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
おいしそう！
こういうアレンジ、好きです♪
最近ゴーヤが高くて…
今年はまだ食べてないです。
2011年8月 3日 07:06 | 匿名
TITLE: Re: No title
SECRET: 0
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Kayさん、ボナセーラー(^o^)／
イワシはアンチョビをイメージして
使ってみたのですが、醤油を使ってるので、
スパゲティーっていうより、焼きそばって感じに
なっちゃいました・・(^_^;)
2011年8月 3日 02:51 | まかない課長
TITLE: Re: No title
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
manngoさん、こんにちは～(^o^)／
食べるラー油って意外と便利ですね～。
辛いだけじゃなくて、しっかりと
うまみもあるから、なんにでも合いますね。
TB、勉強になりました、
まだ一回も使った事ないので
使ってみます(*^^)v
2011年8月 3日 02:49 | まかない課長
TITLE: Re: おはようございます✿
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
gaoaynさん、こんにちは～(^o^)／
ありがとうございます！
良い記念になりました。
また掲載してもらえるようにがんばりますね(*^^)v
2011年8月 3日 02:46 | まかない課長
TITLE: No title
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
最初に掲載おめでとうございます～♪
流石！まかない課長さん（＾＾）
また楽しみになりますね。
そしてこの和パスタとても美味しそうです！
夏にこれもピッタリなパスタでラー油で味付けにも驚きました。
和は、やっぱり良いですね。
2011年8月 2日 22:29 | kay
TITLE: No title
SECRET: 0
PASS: af2a02023efe6f458e60274b81736ec6
おはようございます。
これメチャメチャストライクです！！！
食べるラー油使用ってのがまたグッドです！！
ＴＢはトラックバックのことですがヤフーからＦＣ２は飛びにくいのか、
私に技術がないのは確かなのですが・・・
2011年8月 2日 08:40 | manngo
TITLE: おはようございます✿
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
バッチシ☆デジカメに
撮りましたあ♪
おめでとうございます☆
卵焼きが敷いてあるので、
とても色が綺麗で美味しそうです！！
パスタ♪もとてもいいですね♪
前のイワシの梅煮☆とゴーや☆
ますます美味しそうです～♪♬
2011年8月 2日 07:14 | gaoayn
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